Spinach Tomato Herb Dal Recipe हेलो गाइस, अगर आप रात के खाने में कुछ हल्का, हेल्दी और जल्दी बनने वाला ऑप्शन ढूंढ रहे हैं तो पालक टमाटर वाली हर्ब दाल एक बेहतरीन विकल्प है। यह दाल न केवल स्वाद में अच्छी होती है बल्कि इसमें पोषण भी भरपूर होता है। पालक की ताजगी और टमाटर का हल्का खट्टापन इस दाल को खास बनाता है। आइए जानते हैं इस आसान और टेस्टी रेसिपी को बनाने का तरीका।
आवश्यक सामग्री
इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको एक कप मूंग दाल या मसूर दाल, एक कप बारीक कटा हुआ पालक, दो टमाटर, एक हरी मिर्च, आधा चम्मच जीरा, थोड़ा सा अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी, नमक, और थोड़ा घी या तेल की जरूरत होगी। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें धनिया पत्ती और हल्के हर्ब्स भी डाल सकती हैं।
बनाने की विधि
सबसे पहले दाल को अच्छे से धोकर कुकर में हल्दी और नमक के साथ उबाल लें। अब एक पैन में घी या तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। इसके बाद अदरक लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें। फिर कटे हुए टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। अब इसमें कटा हुआ पालक डालें और कुछ मिनट तक पकने दें। इसके बाद उबली हुई दाल इसमें मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें। जरूरत के अनुसार पानी डालकर इसे 5 से 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि सभी फ्लेवर अच्छे से मिल जाएं।
हेल्थ बेनिफिट्स
पालक टमाटर हर्ब दाल में आयरन, फाइबर और विटामिन भरपूर मात्रा में होते हैं। यह दाल पाचन के लिए हल्की होती है और रात के खाने के लिए एकदम सही मानी जाती है। यह शरीर को ऊर्जा देने के साथ साथ हेल्दी बनाए रखने में भी मदद करती है।
परोसने का तरीका
इस दाल को आप गर्मागर्म चावल या रोटी के साथ परोस सकती हैं। ऊपर से थोड़ा घी और हरा धनिया डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। यह दाल साधारण होने के बावजूद बहुत स्वादिष्ट और सुकून देने वाली होती है।
Conclusion
अगर आप हल्का और जल्दी बनने वाला डिनर ढूंढ रही हैं तो पालक टमाटर वाली हर्ब दाल एक परफेक्ट विकल्प है। यह स्वाद, सेहत और समय तीनों का बेहतरीन संतुलन देती है। उम्मीद है यह आसान रेसिपी आपको पसंद आएगी और आप इसे अपने घर में जरूर ट्राई करेंगी। इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ जरूर शेयर करें।
